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Ragoût de légumes, un repas équilibré

Ragoût de légumes, un repas équilibré


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La ragoût de légumes C'est une recette très traditionnelle, qui rassemble de nombreux nutriments nécessaires à la croissance des enfants.

La combinaison de viande et de légumes fournit des protéines, des vitamines et des minéraux, tout ce dont vous avez besoin pour un repas sain. De plus, c'est une excellente source d'énergie et de fibres pour les enfants.

Ingrédients:

  • 500 gr d'artichauts
  • 500 gr de petits pois
  • 500 gr de carottes
  • 1 kg de pommes de terre
  • 250 gr de chorizo
  • 100 gr de jambon York
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de vin blanc
  • Sel
  • Piment doux

Avec le chorizo ​​et le jambon nous pourrons donner du goût au plat, et surtout, amener les enfants à oser avec les légumes. N'oubliez pas que le ragoût admet toutes sortes d'ingrédients, essayez différentes combinaisons et ainsi votre enfant ne s'ennuiera pas.

1. Faites cuire les artichauts dans l'eau, retirez-les et réservez-les.

2. Les autres ingrédients sont frits séparément et retirés. Et ils sont réservés.

3. Dans la même huile, faites revenir un peu d'oignon finement haché et ajoutez la farine et le paprika. Remuer.

4. Le mélange est grillé à feu doux, en remuant continuellement, jusqu'à ce qu'il ait une teinte dorée. Ensuite, il est versé dans un pot en argile, auquel seront ajoutés les légumes et le vin.

5. Laissez tout cuire ensemble pendant quelques minutes. Pour le décorer et le rendre plus attrayant pour les enfants, vous pouvez ajouter un œuf dur.

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